Élevage du Palais

Élevage du Palais

Le Palais Bourganeuf 23400 Nouvelle-Aquitaine
Pâtés et terrines Production bovine (boeuf, bison,...)

Depuis 2001 nous élevons des Bisons d'Amérique des Plaines de façon naturelle. Avec de l'eau de source à boire et du foin provenant de nos terrains sans engrais ni pesticides. Les bisons n'ont aucun complément nutritionnel. Ils se promènent sur un terrain de 50ha divisé en plusieurs parcs. Une fois par an ils sont amenés vers les parcs de contention afin de faire une prise de sang obligatoire. Il existe actuellement 2 espèces de bison dans le monde : le bison d'Europe (bison bonasus) et le bison d'Amérique (bison bison). Pour ce dernier, on distingue 2 sous-espèces : le bison américain des plaines (bison bison bison) et le bison américain des bois (bison bison athabascae). L'élevage de bisons pour la production de viande concerne uniquement le bison américain des plaines.

Nos Catégories de Produits

Pâtés et terrines

Production bovine (boeuf, bison,...)

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