Tous nos bovins sont élevés en plein air la majeure partie de l’année. Ils profitent de l’herbe riche de nos pâturage de montagne qui confère à leur viande une finesse et un goût remarquable, couplés à des qualités nutritionnelles très intéressantes. Enfin, nous avons un petit poulailler d’environ 70 poulettes qui vivent en plein air toute l’année et bénéficient d’une alimentation de qualité en plus de l’herbe et de tous les petits vers et autres insectes qu’elles dénichent en s’adonnant à leur passe-temps favori : gratter la terre! Nous fonctionnons depuis le départ uniquement en vente directe.
