En 2006, le CHATEAU BALSAMINE né, fruit d’une passion commune, entre Christelle et Christophe. La première vinification en 2007 sera le début d’une longue aventure, aujourd’hui reconnue. Ils viennent de créer la première génération d’artisans-vignerons du CHATEAU BALSAMINE à Gaillac. Le domaine, aujourd’hui composé de 20 hectares de vignes et d’oliviers, est à taille humaine.
